— MON UNIVERS
Au-delà du professionnel — ce qui me construit vraiment.
Le Maroc me touche personnellement, aux racines de mon identité. Les souks de Marrakech, les riads cachés, les odeurs d'épices...
Montréal m'a conquise pour mon stage de 2 mois — bilingue, créative, avec ses festivals et sa scène culinaire incroyable.
New York : la seule ville où j'ai eu le sentiment que tout était possible. Les contradictions du pays — grandeur et inégalités — questionnent autant qu'elles fascinent.
Le camp d'hiver à Hangzhou — initiation au mandarin, cérémonie du thé traditionnel, échanges avec des étudiants du monde entier.
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La cuisine c’est de la créativité pure — comme le marketing, on part d’ingrédients simples et on crée quelque chose qui marque les esprits.